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麻辣鴨血是台灣的一種小吃,多半以鴨血、臭豆腐為主料,蒜苗、蒜頭、花椒為配料,配以辣豆瓣醬和鰹魚粉調味,以此熬製來做出「麻辣鴨血」湯頭。因為鴨血好吸辣,湯頭熬得好,鴨血就入味,麻勁十足,香而不油,軟嫩Q彈有咬口,包裝仲有可愛趣致嘅熊大Sally坐鎮,食得更加開心呀!
產地:台灣
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